CONTACTO

lunes, 4 de julio de 2011

SOLOMILLO CON SALSA TRES QUESOS

Que no me gusta el queso es un tema que os he contado ya mil veces! y que no dejo de hacer platos con él es más que evidente en las últimas actualizaciones, pero sigo a régimen.... y a Vilque le flipa, así que ahora que no comemos juntos, (porque OH YESS TENGO JORNADA CONTINUA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!) le dejo la comida encaminada...y hoy le tocó esto!


El solomillo de Vilar de Santos, una carne bueníiiiiiiisiiiiima que doré en la plancha antes de terminar de hacer en el varoma como os cuento a continuación:




LA CESTA DE LA COMPRA
SALSA TRES QUESOS


50 gr. de queso emmental
30 gr. de parmesano
50 gr. de havarti light
1 huevo
200 gr. de de nata
pizca de sal
pizca de pimienta


1 solomillo de ternera ( del tamaño de lo tragaldabas que seáis)


PON LA THERMOMIX A FUNCIONAR

  • Añadir los 3 quesos al vaso y programas 15 segundos, velocidad 7 ( para que el queso no quede en trozos)
  • Añadir el resto de ingredientes y programar 7 minutos, 80º, velocidad 6



Por otra parte se salpimenta el solomillo ( yo añadí también orégano y tomillo) y se dora en la sartén con una gota de aceite, vuelta y vuelta.



  • En cuanto acabe el tiempo de la salsa se lava el vaso, se llena de 500g. de agua y programamos 15 minutos, varoma, velocidad 1 ( el tiempo es el que yo usé para un solomillo de 400gr. si es mucho más grande aumentar el tiempo en proporción)


14 comentarios:

  1. Por fin!!! ya era hora de ver algo rico por este blog!
    A mí me chifla el queso, y esta carne con esa salsita es una delicia total.
    Besinos!!!

    ResponderEliminar
  2. ¡Que cosas ricas cocinas Martita!

    ResponderEliminar
  3. ¡Que cosas ricas cocinas Martita!

    ResponderEliminar
  4. LOCAAA! ¿Por qué cocinas cosas que no te gustan? eso es una tortura ¿no? y qué tiene la salsa de queso por encima?

    ResponderEliminar
  5. Que pedazo receta, esto si es un lujo jeje ummmm!!
    si el solomillo es bueno la salsa que has preparado lo es mas, así que no veas las dos cosas juntas, hasta hambre me está entrando ya.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. que pinta que tiene...por dioses

    ResponderEliminar
  7. Riquisísimo, seguro! Por mí sigue ideando recetitas con queso... Oye, tengo una duda, metes el solomilo en el varoma después de pasarlo por la sartén ? Y si es que sí, por qué?

    ResponderEliminar
  8. Marmo!
    Me has pillado. El trozo de la foto es un filete que saqué del solomillo entero, que solamente pasé vuelta y vuelta.

    El solomillo grande, de medio kg aprox. lo doré en la sartén para que no quede tan blanquito, pero por dentro es gordito y se "hace, hace" en el varoma que queda suuuuuper jugoso!!!!!
    muaks

    ResponderEliminar
  9. son las 11 de la mañana y ya se me esta haciendo la boca agua al ver el solomillo con queso, ay que rico!!!

    ResponderEliminar
  10. Pues es un problemon que no te guste el queso.. yo no podria vivir sin tener quesos varios en la nevera.. ahora mismo croe que tngo como 6..Que rica esta receta y que facil.. Tengo mi Thermomix muy olvidada..

    ResponderEliminar
  11. Por cierto,nos pondremos en contacto contigo..

    ResponderEliminar
  12. Que buena pinta tiene la carne. Yo haría un maridaje con este vino http://www.clubtorres.com/es/blog/12 del Club Torres. Saludos y felicidades por el blog.

    ResponderEliminar
  13. ولارتفاع درجات الحرارة في المدينة تنتشر العديد من الحشرات وخاصة في موسم الصيف فلابد من الاستعانة بافضل شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة تقوم بمكافحة كافة انواع الحشرات والآفات فهى تستخدم افضل واقوى المبيدات الحشرية فالاول افضل شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة تتميز بمهارة العمال العالية في رش المبيدات
    وكثيرا ما يحتاج سكان المدينة المنورة الى شركة نقل اثاث لنقل الاثاث من المدينة المنورة الى اى مكان داخل او خارج المملكة من هنا جاءت اهمية شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة تستخدم افضل سيارات نقل العفش المخصصة لهذا الغرض من هنا استحقت الاول افضل شركة نقل عفش بالمدينة المنورة
    وطبقا لما ذكرته ويكيبديا فان
    المدينة المنورة تحتوى على شبكة طرق تربطها بكافة مناطق المملكة العربية السعودية تمتلك المدينة المنورة شبكة من الطرق السريعة التي تربطها بباقي مدن ومناطق المملكة، وهي:
    طريق المدينة المنورة - الرياض السريع.
    طريق المدينة المنورة - القصيم السريع.
    طريق المدينة المنورة - ينبع السريع.
    طريق المدينة المنورة - مكة السريع.
    طريق المدينة المنورة - حائل السريع.
    طريق المدينة المنورة - تبوك السريع.

    شركة نقل اثاث بينبع -
    شركة تنظيف بينبع


    كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة

    تعتبر تسربات المياه من احد المشكلات التى لابد ان نقوم بحلها على الفور لان تسربات المياه تؤدى الى عدد كبير من المشكلات نحن فى غنى عنها فالاول شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة تعتمد على افضل الاجهزه والالات المخصصه باعمال الكشف عن تسربات المياه كما ان الشركة تعتمد على طاقم العماله المدربة على اعلى مستوى للقيام بالكشف عن تسربات المياه كما ان الشركة تتخص فى اعمال الصيانه والسباكة وخدمات التنظيف بعد القيام بالكشف عن تسربات المياه كل هذه الامكانيات واكثر من خلال شركتنا الان فلا داعى للقلق من شان التسربات على الاطلاق فتذكر عزيزى العميل ان شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورةعلى اتم استعداد للوصول الى اى مكان بالمدينة او خارج المدينة للقيام بالكشف عن تسربات المياه

    ResponderEliminar

CUÉNTAME...