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jueves, 28 de octubre de 2010

PISTO

Cada vez que hago esta receta recuerdo un episodio doméstico en casa de mis padres cuando éramos pequeños. Somos 5 hermanos, 2 padres, Mary, gritos, sillas, copas, vasos, agua y gaseosa, platos del pan, tronas... En fin, una verdadera jauría.


En mi casa la idea era que había que comer todo lo que te ponían en el plato, pero es verdad que luego acababa siendo negociable: esto no me gusta, esto sí....Mi ensaladilla sin huevo, la tuya sin mayonesa... Bah! Al final era bastante fácil comer lo que preferías. Pero aquel día no. En aquella ocasión, mi hermano pequeño retó a mi madre diciéndole que ni de broma se iba a tragar el plato de pisto que había sobre la mesa. Y ganó. Aunque mi madre consiguió meterle un bocado en la boca, creedme que mi hermano se salió con la suya. No voy a contar cómo acabó la tarde porque no procede, pero sí os diré que muchos años después Manu, el protagonista, se comió en nuestra casa este pisto que hoy os traigo a dos carrillos.

Es un plato perfecto  para servilo como único, acompañado de arroz, es un acompañamiento muy bueno con pescado y también una cena ideal con tortilla francesa.... Allá vamos!


¿Me da tiempo?
35 minutos  4 s.  de THMX

LA CESTA DE LA COMPRA
300g de calabacines
Optativos:
     100 g de zanahoria
     100 g de berenjena
150g de pimiento rojo
150g de pimiento verde
300g de cebolla
100g de aceite de oliva virgen
500g de tomate natural triturado
Sal y pimienta

PON LA THERMOMIX A FUNCIONAR

Poner pimientos,  cebolla y berenjena 2 s, velocidad 4
Añadir calabacín, zanahoria, 2 s, velocidad 4

  • Si os gusta más chiquitito poned un par de sgundos más en velocidad 4
Añadir el aceite y programar 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Añadir la sal, pimienta,  y tomate y programar 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

Puede servirse sólo, con arroz o con un  huevo frito…mmmmm!
     ÑAM!


    27 comentarios:

    1. como más me gusta a mí es con huevo frito y un buen pan. tiene una pinta deliciosa, mmmm

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    2. pisto y thermo dos palabros que van parejos en mi vida!!!!! como dice marmo con un huevo escalfado encima de 10!
      el tuyo tiene mejor pinta que el mio, tengo que revisar mi receta!!!!
      Me ha encantado la introducción os estaba viendo, jajajaja

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    3. Pues yo me lo tomo con pasta, no sabéis que buena mezcla, sobre todo cuando sobra un poco de pisto que no es suficiente como plato principal se cuece un poco de pasta en esa Termomix tan maravillosa, se mezcla todo bien y voilá! buenísimo!!!!

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    4. Yo como Isa! con pasta es ideal, además asi es un plato unico, bueno, equilibrado y nutritivo! besitos

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    5. A mi también me encanta con huevo frito ya mi hija se lo pongo con el huevo revuelto. Es una buena forma de que coma verdura. Que rico!!

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    6. Yo suelo hacerlo con champiñones, una gran cena...
      Muy buena pinta Marta!

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    7. ya tengo menú para mañana. eres inspiradora.gracias

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    8. ¡Ay! Qué recuerdos me trae el ver la cara de mi madre mientras devolvía a su sitio original todo lo ingerido. Manu wins¡

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    9. Manuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu!!!
      Menos mal que dije que no procedía contarlo.. uf!

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    10. Pues yo como tu hermano, con la diferencia que aún ahora soy incapaz de comerlo. Todo lo que lleve cebolla, y esta se note, o pimientos, y también se noten, no hay manera que me lo coma xD.

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    11. habiedo probado el pisto de la chef de este blog, os diré que ni con huevo,ni con pasta .ni con nada...con un cachito de pan para mojar lo que quede en el plato...el pisto ...es más que suficiente.

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    12. una preguntilla, veo que tienes la nueva TH, yo tengo la anterior, modelo TH 21. Se puede hacer todo igual???
      cuando dices en la receta giro a la izquierda, velocidad cuchara, qué te refieres a la velocidad 1 ó 2????

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    13. Hola Sofía!! Mil gracias por tus comentarios, me pondré al día con recetas infantiles para poder darte alguna idea nueva! ( no tengo niños propios pero si muchos cerca, asi que me pondré las pilas)

      En cuanto a la adaptación de una Thermo a otra, hay algunas diferencias en la manera de preparar las recetas, pero no muchas...

      En el caso del pisto, una vez que trocees la verdura y tengas que añadir el aceite coloca la mariposa y programa igual tiempo a velocidad 1.

      La velocidad cuchara (exlusiva de la TH31) es de 40 r.p.m, pero con la velocidad 1 te saldrá perfecto. Solo una cosilla, acuérdate de ayudar la mezcla un pelín con la espátula cuando añadas el tomate para que no se pegue en los laterales.

      un besiño enorme!

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    14. upssss llegué tarde con la mariposa.... ahora voy a añadir el tomate (y mira que tengo también abierto el libro de recetas y me advertía lo de la mariposa, pero hacía más caso a tu receta), es igual para la próxima lo tengo en cuenta.
      Ahora me dice que ponga el cestillo invertido para evitar las salpicaduras del tomate, tu lo haces así?
      gracias por contestar rápido

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    15. QUE PINTA MAÑANA ME PONGO

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    16. Marti! Después de un finde de bodorrio y excesos... hoy ceno pisto! ya te contaré q tal!
      Mua!!!

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    17. esta delicioso, uno de mis platothermo favoritos
      ronki

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