Mi historia con los lunares es intensa... tengo ceca de 200 por todo el cuerpo... (mi abuela Nani debía de tener 1000 solamente en la espalda, y eran chulísimos) los míos son más chocolate valor, más oscuros, más con los de mi hermano Javi, vaya! El caso es que la intervención fue rápida pero el fin de semana latoso, los puntos, la cura y la postura.... nada mejor que un dulce así! os cuento...
¿Me da tiempo?
6 minutos de THMX
LA CESTA DE LA COMPRA
250 g de azúcar.
La piel de una naranja
4 claras de huevos.
1 pizca de sal.
4 yemas de huevo
250 g de aceite de girasol.
120 g de leche.
350 g de harina de repostería.
1 sobre de levadura química.
1 bolsa de pepitas de chocolate
PON LA THERMOMIX A FUNCIONAR
- Pesar la leche y el aceite y reservar.
- Pulverizar el azúcar y la piel de naranja 30 seg. velocidad 5-10. reservar.
- Sin lavar el vaso, colocar la mariposa, añadir las claras de huevo con la sal, programar 4 mín. velocidad 3 1/2. Reservar en un bol grande.
- Con la mariposa puesta, añadir las yemas y el azúcar pulverizado con naranja. Programar 1 mín. veloicidad 3 1/2.
- Programar velocidad 3 sin poner tiempo y añadir el aceite y la leche por el bocal.
- Abrir la tapa y quitar la mariposa, añadir la harina y la levadura y mezclar 30 seg velocidad 4.
- Envolver con cuidado la mezcla con las claras de huevo a punto de nieve, en el bol.
- Yo le añadí las peplitas de chocolate (en homenaje al lunar, ya sabéis....) pero es opcional
- Dejar reposar 15 mín. mientras precalentamos el horno a 220º.
- Repartir la masa en los moldes e introducir éstos dentro de recipientes de aluminio ( flaneras individuales) hornear 10-12 mín. hasta que estén doradas.
Qué fotos preciosas... Tengo por ahí esos papelitos casi sin usar. Son preciosos.
ResponderEliminarYo debo tener cinco o seis lunares, qué diferencia contigo...
Un besín
Pues yo tengo bastantes lunares ahora que lo pienso!
ResponderEliminarbuena forma de homenajear a ese ex-lunar!! te han quedado unos muffins fantásticossss!!!!
que tengas un gran semana, Marta!!
;-)
Te han salido estupendos los muffins.
ResponderEliminarLunares, yo también soy lunática, soy muy blanquita y de pequeña, de haberme quemado en la playa, tengo manchas solares por los hombros. Hace tiempo me quitaron un par de ellos, también.
Besos
Marta, fabulosos!!!! YA he tomado nota, tienen que estar de vicio!!!!!
ResponderEliminarUn besazo guapísima!
uAUUUUUU VAyA PINTAAAAA
ResponderEliminarlos tengo que hacer!! por cierto no sé que pasa que ni la anterior ni esta receta me las pude bajar en pdf.
Besos
Habia oído lo de meterlas en metal para que suban pero nunca he probado... pero si que están altisimas! me imagino que la clara montada las esponja un montón, claro.
ResponderEliminarparecen mini-panettones, qué chulos!!
ResponderEliminarEspero que ya estés totalmente recuperada ;)
ResponderEliminarY sobre tus muffins, me comería uno ahora mismo...muero de hambre!
Te han quedado súper bonitos. :) Soy súper fan de los muffins con chocolate, así que me parece una forma genial de homenajear a tu exlunar, jaja. :) Yo a veces los hago enteros de chocolate, con un toque de naranja, son mis favoritos.
ResponderEliminarUn saludo,
María
mmmm...menudo hambre me ha cogido con esa pinta y empezando nueva dieta... Suerte q pienso en un trozo de lunar y se me sacan las ganas de comerlo....jjijii. El link de Javi es buenisimo, aunq el aludido dice q es un impresentable y q lo saques ya!!! (no lo hagas, eh?). Besos
ResponderEliminarSé de buena tinta que están buenísimos.
ResponderEliminarMarta, cuando quieras estoy dispuesta a probarlos de nuevo, yo me sacrifico :-)
niña....!!!! la receta me encanta...la probaré pronto.... pero las fotos!!! me han dejado flipada! qué chulasssss!
ResponderEliminartodo lo que pones está rico!!!!
ResponderEliminareste fin de semana hago esta receta, seguro.
un par de estos para desayunar ...y flipas....nada de galletitas gerblé,ni muesli, ni pan integral,...
un beso
Alguien la ha hecho las iba a hacer pero no veo ningún comentario que me snime en el sentido de sabor textura... Porque las fotos pueden salir muy bonitas y luego ya tu sabes... Bueno si yo las hago esta tarde os escribo pqra q os animeis o no la hagáis más jajajja
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