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domingo, 7 de noviembre de 2010

SALSA DE TOMATE EXPRESS

He llegado apuradísima del trabajo, me tengo que marchar rápido y la verdad es que anoche se me hizo tardísimo para hacer las lentejas vegetales. Tengo que preparar la bolsa del gimnasio y además de hacer la lista de la compra de principio de mes. Esta tarde tengo reunión y necesito 20 minutos tranquila para repasar un par de cosas de la presentación.


Apura Morter! saca el paquete de pasta fresca de la nevera al aroma de espinacas y hacemos una salsa de tomate pitando!




¿Me da tiempo?
15 minutos de THMX


LA CESTA DE LA COMPRA
1 cebolla generosa
20-30 gr. de aceite
1 lata de tomate entero pelado (sin el líquido)
Pastilla de caldo de verduras
Pizca de orégano
Pizca de pimienta negra
( hay quien rectifica la acidez del tomate con azúcar, pero con esto no hace falta..)

PON LA THERMOMIX A FUNCIONAR
  • Cortar la cebolla en cuartos, añadir aceite y sofreir 5 minutos, 90º, velocidad 1
  • Añadir tomate, la pastilla de avecrem, orégano y pimienta y programar 10 minutos, 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  • Dejar que baje la temperatura un poquitín y triturar 20 segundos, velocidad progresiva 5-10
ÑAM!


*Te ha sobrado un poco?? Envásala al vacío...



26 comentarios:

  1. Esa salsita naranja con cebollita, muy casera, muuuuy buena.... y sin manchar??? genial!!!! simplemente genial, pero yo propongo añadir algo más (si no es para los niños que cuando ven algún elemento extraño... ya no lo quieren), un poco de orégano y una pizca de pimienta negra!!! Si añades también unos pimientos rojos, te chupas los dedos.

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  2. Papofino, me olvidé de ponerlo, pero te prometo que lleva ambas especias! lo rectifico!
    GRACIAS!!!

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  3. Gracias marta. ¿entonces Morter eres tu?
    imprezionante el risotto que me enviaste por mail, pónselo aquí porque tendrá gran éxito.Ahora entiendo lo que me decías que querías ir poco a poco... que si bizcocho, salsa, crema... cuando lleguen los platos fuertes alucinaremos mas. petonets!

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  4. ahora la receta es.........PERFECTA!!!

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  5. SI, Gloria: Morter, Mortimer, Minimer... cosas de mi chico... pero todas soy yo!

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  6. Siempre a mano por si las moscas la típica salsita de tomate casera!!! genial!
    oye quiero ver ese risotto que dice Gloria!
    Besos y gracias otra vez por lo de los niños...

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  7. Hola Mortimer,
    cómo envasas al vacío?? Gracias!!

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  8. Hola Maribel!!
    Pues yo envaso al baño maria como te voy a contar. Me enseñó una señora en un pueblo de Inglaterra que envasaba mermelada de todos los sabores durante el verano y le duraba un montón.

    - Hervir los tarros de cristal y las tapas (yo reciclo los de los de las verduras del súper: garbanzos, remolacha...) durante 10 minutos. Los saco con guantes de látex (los hay en cajas en los chinos) y los escurro boca abajo sobre un paño limpio.
    - Rellenar hasta arriba de la salsa o mermelada correspondiente y cerrar completamente la tapa.
    - Volvemos a meter los tarros ya rellenos al baño María durante 30 minutos, apagamos la cocina, esperamos a que baje la temperatura para sacarlos y colocarlos boca abajo sobre un paño durante 12 horas y voilá!! Normalmente lo hago por la noche y al día siguiente por la mañana ya están listo para guardar en la despensa.
    - Hay unas etiquetas en Mercadona para etiquetar los botes con fecha y contenido, que son perfectas!!

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  9. Puedes encontrar información súper contrastada en este post:

    http://www.velocidadcuchara.com/2008/04/como-envasar-al-vacio.html

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  10. Marta me encanta tu blog!!
    Hago tus recetas en cuanto las publicas! Fáciles y ricas.
    He intentado hacer helado un par de veces pero no me ha salido. Aunque sé que no es la época, algún día podrías publicar una receta.
    Otra cosilla, algún postre sencillo para llevar a una casa? Con sencillo me refiero al transporte, que sea fácil de llevar.
    Mil gracias. Sigue así!

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  11. Que alegría vuestros comentarios!!!!

    El fin de semana prepararé helado de lima (os parece o preferís otro sabor??) y os lo cuento el domingo!

    En cuanto a postre fácil y sencillo se me ocurren las natillas de chocolate. Las hicimos hace unas semanas para ir a casa de unos amigos y triunfaron:se tarda 8 minutos! y están muy ricas!! también prontito... un besazo enorme!

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