Y eso ocurrió un día de primavera helador. Volvíamos Vilque y yo del cine paseando por Pímlico, cuando dije que si las cosas iban bien, ese invierno lo pasaría en La Coruña. Y fueron.
Y diez años y medio después, aunque es otoño, hoy ha salido el sol y con esta temperatura se puede aún disfrutar de los helados.
¿Y si os digo que podéis hacer helado de plátano solamente con plátanos!? EH!?
Pues si... la mayoría de los helados necesitan preparación previa de azúcar invertido, natas montadas, etc... fácil de hacer teniendo en cuenta el resultado extraordinario que supone hacer un helado en casa, pero en este caso, de veras que os quedaréis satisfechos. Es un helado, helado, que sabe a plátano, plátano.
FOTO: pinterest, via http://mehanskitchen.blogspot.com.br (ver receta de referencia)
LA LISTA DE LA COMPRA
- 8 Plátanos en su punto de maduración
- Móndalos y córtalos en rodajas
- Mételos en una bolsa en el congelados durante un mínimo de 8 horas. Yo tengo bolsas que llevan meses!
PON LA THERMO A FUNCIONAR
- Ponemos en el vaso los plátanos congelado
- Trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 5 a 10.
- A continuación programamos 2 minutos, velocidad 5
- Es importante que introduzcamos la espátula para ayudarlo a la trituración
- Después lo meteremos en en congelador hasta que lo sirvamos, para lo cual a mi me encanta combinado con chocalate!
(si os ha sobrado un poquito de nutella del otro día, perfecto, sino con un chorrito de sirope o caramelo estará perfecto)