LENTEJAS ESTOFADAS

Un millón de motivos me han mantenido alejada del blog, pero he vuelto, con muchas ganas, muchas recetas  e ideas nuevas. Prometo novedades suculentas!

El verano ha sido maravilloso, he disfrutado de la playa en el mediterráneo y también en el atlántico, cada uno con su encanto. He comido rico. He aprovechado el tiempo con mis sobrinos como nunca había podido hacer. He charlado con mis hermanos como hacía años que no nos dedicábamos este tiempo. He aprovechado el tiempo con mis padres, con mi abuelo y con vilque, claro.

Después de la Costa Brava y del Morrazo, de repente ha llegado el otoño. Me resisto a cambiar la ropa durante un tiempo, pero los platos de cuchara empiezan a apetecer. Probemos a empezar esta etapa con las lentejas de la thermo, veréis qué delicia.

¿Me da tiempo?

35 minutos de THMX

LA CESTA DE LA COMPRA

• 100g de zanahoria 
• 50g de cebolla
• 1 pimiento verde 
• 1 cucharadita de pimentón ( picante si os atrevéis, pero pican bastante, eh!?) son algo así como unas lentejas hindúes
• 1 patata cortada en tacos
• 350 g de lentejas (han de estar a remojo al menos 2-3 horas antes de empezar a cocinar)
• 30g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 1 diente de ajo (lavado y sin pelar)
• 1 hoja de laurel pequeña
• 1 chorizo en rodajas
• 1 hueso de jamón
• 800g de agua
• sal

PON LA THERMO A FUNCIONAR

1. Ponemos en el vaso  la zanahoria, el pimiento y la cebolla y programamos 4 segundos, velocidad 4. ( si no ha quedado menudo, le damos unos segundos más)
2. Añadimos la patata y el aceite y rehogamos 3 minutos, giro a la izquierda, en varoma, velocidad cuchara
3. Añadimos el resto de los ingredientes (las lentejas lavadas en el cestillo y sin el agua del remojo!) y programamos 35 minutos, giro a la izquierda, 100 grados, velocidad cuchara
4. A mi me quedaron un pelin espesas, así que añadí un chorrito mas de agua y programé 5 minutos, giro a la izquierda, velocidad cuchara.